凱氏定氮儀的基本原理|藍景科技

凱氏定氮儀(yi) 是實驗室中常用的一種儀(yi) 器，主要用於(yu) 測定樣品中的總氮含量。這種方法最初由丹麥化學家約翰·凱達爾（Johann Kjeldahl）提出，因此得名“凱氏定氮法"。該方法廣泛應用於(yu) 農(nong) 業(ye) 、食品、化工、環保等多個(ge) 領域，特別是土壤、飼料、肥料、食品等樣品中蛋白質含量的測定。

凱氏定氮儀的工作原理

凱氏定氮法的基本原理是通過強酸（通常是濃硫酸）消解樣品，使有機物分解，其中的氮轉化為(wei) 氨氣。然後加入堿液蒸餾釋放出氨氣，並用已知濃度的酸溶液吸收，最後通過滴定法測定吸收液中氨的含量，從(cong) 而計算出樣品中的氮含量。

主要組成部分

1. 消化係統：負責樣品的消解過程，通常包含加熱裝置和消化管。

2. 蒸餾係統：用於(yu) 將氨氣從(cong) 消化液中分離出來。

3. 吸收係統：用於(yu) 捕獲並儲(chu) 存從(cong) 蒸餾過程中釋放出來的氨氣。

4. 滴定係統：用於(yu) 測定吸收液中氨的含量。

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